טראפלס שוקולד טחינה

choco_tahini_01t
טראפלס שוקולד טחינה

מ ח ש ב ו ת  ש ל  ח ו ר ף

כמה ימים במיטה

(סתם חום, אין מה לדאוג)

נתנו לי קצת פרספקטיבה

בגובה 50 ס״מ יש מחשבות אחרות

choco_tahini_02
טראפלס שוקולד טחינה

אני משוטטת בבית אנה ואנה

שובל של טישואים משתרך אחרי

מזיזה דברים מצד ימין לצד שמאל

שוטפת כוס ומלכלכת את חברתה

מנקה אבק בדמיון

choco_tahini_05

אני מתלבטת בין טרנינג אפור בהיר לטרנינג אפור כהה

ובוחרת במכנסי פליז מנומרות

שרכשתי כנראה בבלק פריידי של שנה שעברה

הסווטשרט הוא של אסף,

תמיד

choco_tahini_08

שכן אלמוני בבניין ליד הדליק תנור נפט

והריח הנוסטלגי מטייל בתוך הבית

בבת אחת אני חוזרת להיות בת 12

במרפאה של ד״ר יובל

choco_tahini_09
טראפלס שוקולד טחינה

בית ערבי ברחביה,

החולים ממתינים בסלון אפל רחב מידות

מול תנור נפט גדול

הדפסים של קדישמן וגוטמן ממלאים את הקירות הגבוהים

ד״ר יובל קורץ לי כי הוא יודע שיש לי דלקת גרון

בימי רביעי כשיש בוחן בחשבון

choco_tahini_11

כשהחום עולה אני מתחילה לדמיין דברים

מרכיבה בראש רשימות לסופר

מתכננת אילו מיילים לשלוח ולמי

מחליפה בין בגדי הקיץ לחורף

אחר כך אני מתעוררת ומגלה ששום דבר לא קרה

מאוכזבת אני קמה להכין לי תה

choco_tahini_03
טראפלס שוקולד טחינה

אין לי חשק לאכול

(פה חשדתי!)

תחושה שאני בכלל לא מכירה

דווקא נחמד פעם בשנה

choco_tahini_10
טראפלס שוקולד טחינה

אפילו טוסט עם חמאה לא בא לי (תמיד בא לי טוסט עם חמאה)

אפילו קפה לא בא לי (קפה!!)

כלום לא בא לי

choco_tahini_12

איזה מזל שמחר אני אקום כמו חדשה

מחר – אתה בא?


טראפלס שוקולד טחינה

טוב מדובר בסוג המתכונים הגאוניים מכמה סיבות:

ראשית – כל דבר שיש בו טחינה הוא גאוני

שנית – כל מתכון שלוקח 2 מרכיבים, משלב אותם והופך למשהו שלישי זה – בום! גאוני!

choco_tahini_13

את הקרדיט למתכון אני חייבת למיכל מהבלוג המתוק מיכל אופה עוגה

אבל את ההכרות עשיתי דווקא אצל בת דודה של אסף (טבעונית אדוקה), שהגישה אותם לקינוח ופשוט התעלפתי – מהטעם ומהגאונות.

אחרי הניסיון הראשון החלטתי להוסיף מרכיב נוסף להוספת עניין וצבע –

אבל אם אתם עכשיו תקועים בבית בלי שום קליפת אגוז – ויש לכם טחינה ושוקולד –

אתם לגמרי יכולים לבצע את המתכון כהלכתו!

ולתוספת יופי גלגלו את הקוביות באבקת קקאו, כמו בפוסט של מיכל.

choco_tahini_04

[ותודה לגיסי שי על הצלחות המעלפות]


טראפלס שוקולד טחינה

4.15 from 14 votes

מה צריך?

  • 200 גרם שוקולד מריר (לא מריר מידי, 60% ומטה)
  • 1 כוס (240 מ״ל) טחינה גולמית משובחת (הנסיך, הר ברכה, עייש – אלה האהובות עלי)
  • כפית מלח חשוב!!

תוספת אחת לפי בחירתכם (להלן ״אגוזים״) ולא חובה

  • ½ כוס גרעיני חמנית / >> השילוב האהוב עלי
  • ½ כוס שומשום +חצי כפית הל טחון לאוהבי הג׳אנר
  • ½ כוס שקדים גרוסים
  • ½ כוס פיסטוקים
  • ½ כוס כל דבר אחר
  • אגב אפשר לנסות גם עם קינמון צ׳ילי ועוד ועוד!

הוראות הכנה

  • מרפדים בניילון נצמד תבנית אינגליש קייק חד פעמית באורך 28 ס״מ. זה לא כל-כך סקסי אבל זה בול מתאים בגודל.
  • אם אתם מוסיפים גרעינים או אגוזים כלשהם חשוב מאד לקלות אותם. הטעם הוא יום ולילה.
  • במחבת גדולה ללא שמן שמים את ה-גרעינים/שומשום/שקדים/הבנתם
  • וקולים על אש בינונית תוך שמירה הדוקה וערבוב מתמיד עד שהם משחימים מעט ומפיצים ריח טוב.
    [לפי חוקי מרפי ברגע שלא תסתכלו עליהם שניה - הם ישרפו]
  • ממיסים את השוקולד: קוצצים אותו דק דק ושמים בקערה המתאימה למיקרוגל. מחממים בפולסים של 20 שניות עם ערבוב בין המסה המסה על מנת לא לשרוף את השוקולד. אפשר להמיס כמובן גם על באן-מרי.
  • כשהשוקולד נמס לגמרי מוסיפים את הטחינה ואת המלח ומערבבים היטב. מוסיפים את האגוזים ושומרים 2 כפות לקישוט מלמעלה.
  • מעבירים את השוקולד-טחינה לתבנית המרופדת ומפזרים את שאריות האגוזים.
    זהו!
  • מעבירים את התבנית למקפיא לכ-4 שעות או למקרר ללילה, מוציאים את טבלת השוקולד היפהפיה שייצרתם ובעזרת סכין חדה וגדולה חותכים לקוביות. שומרים בהקפאה או בקירור.

הערות

מרגישים כמו שוקולייטרים, מתהלכים בבית בגב זקוף ומתנשאים מעל כל האנושות
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

choco_tahini_06

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

233 תגובות

  1. אני אף פעם לא מגיבה.
    הפעם היה כל כך מוצלח שאני חייבת להכיר תודה על המתכון המעולה הזה.
    אחרי שטעמי מחברה, פעם ראשונה הכנתי עם טחינה מלאה. הטעם של הטחינה יצא מורגש. אז הוספתי פחות.
    ולהפתעתי גיליתי שאין לי תבנית…
    אז השתמשתי מגש של אקרוסטיל מסיליקון לקרח.
    היה הרבה יותר פשוט להוציא, לחתוך לקוביות והרבה פחות מלכלך.
    שוב תודה על המתכון!
    ולכולם על הטיפים המשדרגים…

    1. היי, זה מעולה והכנתי כבר פעמיים…
      זה יעבוד עם קוביות תותים טריים?? בראש זה נשמע פגז, השאלה אם הטעם יהיה גם….

    2. יצא מושלם!! מתכון כיפי, קל, טעים ובריא
      לפנתיאון :)
      הכנתי אחד עם פקאן ואחד עם פיסטוקים, והפקאן לדעתי לוקח בגדול.
      לטעמי קלייה בתנור טעימה פי אלף מקלייה על מחבת, יוצא הרבה יותר אחיד ובלי פירורים שרופים, וגם יותר פריך. קולים את האגוזים בתנור או טוסטר אובן בחום 180 לכמה דקות, חובה להשגיח צמוד עד שמזהיב/משחים קלות.

    3. נראה ממש טוב וחייבת לנסות להכין ואין המתכונים שלך!!
      האם הטראפלס נשמרים טוב גם בטמפרטורת החדר?
      מעוניינת להכניס למשלוחי מנות אבל לא יהיה לי איפה לשמור בהקפאה או בקירור

  2. 5 stars
    נזכרתי במתכון המטורף הזה בלילה ומייד בבוקר הכנתי: אחד עם תערובת שקדים, אגוזי לוז, פיסטוק, קשיו קלויים ,אוכמניות אורגניות (הכל מ"מפצחת האגוזים") וליקר אמרטי ואת השני עם דובדבני אמרנה וברנדי. מושלם ! אפרת, הצילומים שלך מרהיבים.

  3. ביום שישי בצהריים האיש חזר מבאר שבע עם הטראפלס האלה שחמי (בן 88…) הכין לנו.
    אכלתי אחד ועלה בי גל געגועים ועצב עמוק. בכל חורף אבא שלי היה קונה חלבה מיוחדת כזאת שמורכבת משלושה חלקים חלבה וניל חלבה שוקולת ובאמצע היתה שכבת שוקולד עם טעם מיוחד. הטראפלס האלה היו בדיוק הטעם של השכבה הזאת. תודה על הזיכרון המתוק של אבא שלי שהיגיע אלי .

    1. זה נורא אישי טחינה, וגם לפעמים תלוי שמה שמוצאים בחנויות שקרובות הביתה. אני מאד אוהבת את ״עאייש״ שקשה למצוא. וכמובן את הר ברכה. גם אל ארז מצווינת

  4. היי
    רציתי לשאול למה צריך לקלות את האגוזים?
    והאם בכל מתכון שיש אגוזים כדאי לקלות אותם?
    תודה מראש

    1. היי! נראה מוש!
      האם אפשר להחליף את הטחינה בחמאת בוטנים? אני ממש אוהבת את השילוב של שוקולד וחמאת בוטנים :)

  5. 4 stars
    חוזרת לעדכן…

    זה לא הטראפלס הראשון שאני מכינה אבל המהיר הבריא והטעים ביותר שיצא לי להכין.

    אתמול בלילה הכנתי והכנסתי למקרר. כשחזרתי מהעבודה טעמתי… וואוו… פשט טעים! הייתי סקפטית כי טחינה ושוקולד? אבל השילוב הוכיח את עצמו. אה… הוספתי מעט רום. אוהבת רום ושוקולד.

    תודה על מתכון מפורט וברור וההערות המצחיקות שלך עושות את המתכון לכייפי.

    מתחרטת שלא הכפלתי כמויות.

    תודה רבה
    שבת שלום

    1. תודה על המתכון
      האם אפשר שוקלד מריר פןשטי כזה לאפייה? (המריר של עלית,לא כתוב עליו כמה אחוזי קקאו..)
      האם אפשר לדעתך להוסיף טיפה חמאת בוטנים למתיקות?
      האם לא מומלץ לשים 2 תוספות? נניל שומשום ופצפוצי אורז…

  6. עשיתי 2 תבניות. אחת שוקולד מריר עם טחינה מלאה ואגוזי לוז.יצא טעים אך מעט כבד. והשניה שוקולד עם חצי כוס חמאת בוטנים ובננה מעוכה ויצא מעולההההה . תודה על ההשראה .

  7. אנחנו מוסיפים שלב בסוף- מוסיף קצת מרירות למי שאוהב וגם הופך את זה פחות נמס בידיים כשאוכלים ולא נדבק אחד לשני: אחרי שחותכים מכניסים לשקית פלסטיק עם קקאו ו"משקשקים" כך שכל טראפל מתכסה בשכבה דקה של קקאו ואז מחזירים למקפיא בקופסא. שום דבר לא נדבק ולטעמי הקקאו ממש מוסיף.
    בהצלחה!

  8. איזה מהממים!
    אני חייבת לדעת איך מודדים 1/8 כפית…אין לי כפית מדידה כזאת (יש לי רק 4 מידות)?
    תודה וחג שמח!

  9. מכינה אותם מלא אבל פעם ראשונה שאני מגיבה(: ובכל פעם לפחות מישהו אחד (בדר"כ יותר..) מבקש מתכון..
    טיפ קטן,
    במקום בתבנית אינגליש קייק אני משתמשת בתבנית סיליקון ללחם ואז לא צריך ניילון נצמד ויוצא מצויין!
    תודה אפרת! את אלופה

  10. יצא מעולה!! גם למי שחושב ש"טחינה זה איכס"… והצלחת לקחת גם אותי למרפאה
    למרות שמעולם לא הייתי שם.
    תודה!

  11. היי! זה מתכון מעולה, הכנתי כשהייתי צריכה לאלתר משהו למתנה ויצא מושלם! כולם כל כך התלהבו.
    אני גרה בחו"ל, ואני רוצה לשלוח עם מישהי קופסא קטנה עם טראפלס לישראל … לשמח את אמא שלי ביום ההולדת … השאלה, נראה לך זה יוכל לעבור טיסה? כלומר כחצי יממה לא במקרר …?

  12. אפרת אלופה
    זה כזה מתכון מנצח שאפילו מכינים אותו בדיאטה ומותר לאכול אותו בגרסה של מריר 70% כתחליף לפרי ומנת שומן… ויורדים במשקל!
    אני מאד אוהבת עם שקדים מולבנים וצימוקים יצא פצצה ! וגם מעולה לבנות שלי שזו דרך מעולה לתת להן סידן כי הן לא כ"כ מסתדרת עם טחינה וזה סוגר לנו את הפינה ;)
    אז תודה. בשם כולנו !

  13. היי… מעולה בשבילי כי אני סוכרתית. יש לי פיסטוקים קלויים עם מלח ים. לוותר על המלח במתכון?

    1. הי שרון
      סליחה על האיחור בתגובה, לא הייתי בארץ.
      אין בעיה עם טחינה מלאה אבל צריך לקחת בחשבון שהטעם שלה אחר וחזק, אז אם את מחובבי הז׳אנר זה מתאים בהחלט.

    1. תודה בתשי
      (זה אגב כשר לפסח!)

      אין בעיה עם טחינה מלאה אבל צריך לקחת בחשבון שהטעם שלה אחר וחזק, אז אם את מחובבי הז׳אנר זה מתאים בהחלט.

    1. הי אבישג,
      אני חוששת ששוקולד חלב יביא לתוצאה רכה מידי שאפשר לאכול רק מהמקפיא….

  14. הי,
    אחד המתכונים הכי חביבים עלי ובהחלט גאוני. אחרי כמה נסיונות חזרתי לספר
    1. הוספתי לבסיס של השוקולד טחינה גרידת תפוז. יוצא מ ד ה י ם
    2. גם פולי קקאו גרוסים היו נפלאים, בעיקר בתוספת גרידת התפוז שלעיל.

    המון תודה!

    1. יווו עם גרידת תפוז זה פשוט גאוני!
      הולכת לנסות בקרוב, זה השילוב האהוב עלי!
      תודה!:)

  15. היי אפרת !
    נשמע כיף אנסה !
    מחובבת טחינה אחת לשניה אשמח להכיר לך טחינה חדשה שאין לה מתחרות בכלל !
    היא נקראת :
    טחינת עאייש
    אריזה ירוקה
    ניתן למצוא בשלל חנויות בתל אביב ואצל שאר מביני עניין בארץ
    ממליצה לך לנסות !

  16. הי אפרת, זה מתכון אדיר.
    אני אישית קיבלתי גרסה דומה לו מסבתא של חברה שהכיל רק את 2 המרכיבים, שוקולד וטחינה (הר ברכה איז דבר בסט). לי הרגיש משעמם אז הוספתי אגוזי מלך קצוצים אבל מאוחר יותר הוספתי גם בננה מעוכה והאמת יצא ממש מגניב!
    וכך נולד לו קינוח שבט"א- שוקולד/בננה/טחינה/אגוזים.
    הרעיון שלך עם הפיסטוקים והחמניה והשומשום אדיר! Definitely אשתמש בזה בבץ' הבא.
    תודה! וכמו תמיד הבלוג שלך אש.

  17. הי אפרת! מתכון מטורף ואני לא מפסיקה להכין אותו!

    אם נתקעתי עם חבילת שוקולד מריר אחת ושוקולד חלב אחת חושבת שיעבוד ? או שלא יהיה מספיק עמיד?

  18. היי אפרת, ניסיתי את המתכון ויצא מדהים! תודה על רעיון פשוט ומפנק. כמה זמן אפשר לשמור את זה במקפיא?

  19. היום הכנתי ובני משפחתי פשוט התעלפו על זה• לא האמינו שזה מה שטחינה יכולה לעשות לשוקולד… בקיצור ״מ ט ו ר פ ל ס״ אני הולכת להכין עודדדדד•. תודה רבה על מתכון נפלא בכלום זמן!!!

  20. היי אפרת, תודה על המתכון!!

    אני נמנעת כרגע מסוכר ומותר לי שוקולד מריר מעל 85
    האם זה ייצא לי טעים או מר מידי ? ממליצה אולי להמתיק עם מעט דבש?

    תודה יקרה!
    אלינור

    1. הי אלינור,
      אם 85% לא מריר לך באכילה אז זה יהיה בסדר…
      וגם כף דבש לא תזיק :) את יכולה לטעום לפני שאת מקררת את זה ולהחליט.

      בהצלחה!

  21. טוב תקשיבי ! אני מכינה את הטעימים האלו כבר הרבה זמן בזכותך וקוראת אותך שוב ומתאהבת בך את מהממת מתה על חוש ההומור שלך
    והיי גם אני אפרת ואני ירושלמית ויש לי שני אוצרות ומטורפת על שוקולד!!!!

  22. יצא מושלם!!
    שמתי קצת פחות מכוס טחינה,
    והוספתי פעם אחת גרעיני חמנייה בהמלצתך,
    ופעם שנייה בוטנים, שהשילוב שלהם עם שוקולד הוא האהוב עלי בעולם.
    איזה טעים! כולם אהבו ובטוח שאכין עוד!

  23. שלום אפרת.
    הכנתי היום את הטראפלס טחינה בתוספת שומשום בתבנית סיליקון של פרלינים. יצא טעים מאוד. הבעיה שהם נמסים אחרי שתי דקות. הכנתי אותם לטובת שולחן קינוחים בארוע. חיפשתי משהו טבעוני וזה התאים לי בול. אבל אני מפחדת שהם פשוט ימסו מהר כל כך שלא כדאי להניח אותם על השולחן. יש פיתרון ?

  24. היי אפרת. אני כבר כמה שבועות מסתובבת עם יסוריי מצפון על כך שעוד לא הכרתי לך טובה על המתכון המטורף הזה!
    חברה שלי הכירה לי את הבלוג שלך לפני כמה חודשים, ומהרגע הראשון התאהבתי.שילוב של אוכל מיוחד ובריא עם כתיבה מהפנטת וצילומים שעושים חשק לטרוף את המסך, והכל בטוב טעם…נהנת להכנס לפה ולעיין שוב ושוב כל פעם מחדש!וכמובן לנסות כל פעם להכין דברים חדשים:-) וכולם יוצאים מוצלחים וקוצרים מחמאות.פשוט תענוג!
    אבל הפעם זה היה מעבר לרגיל… בתור אחת שמנסה להכניס לבית שלנו אוכל קצת מיוחד ובריא יותר,פעמים רבות אני עושה ניסויים במטבח ולא תמיד התגובות כ"כ מפרגנות (לפעמים בצדק… ) והפעם, עם המתכון הזה, שיש לציין שאמא הייתה דיי סקפטית לגבי מה הולך לצאת מזה כשהיא ראתה אותי מכינה-זה פשוט התעלה מעבר לכל הציפיות! אמא לא הפסיקה להלל אותי ולבקש ממני להכין את זה שוב ושוב מאז!!!סיפרה על זה לכל חברותיה שכבר הספיקו לבוא לטעום להתלהב גם ולבקש את המתכון
    התענוג האמיתי שזה כ"כ כ"כ כ"כ קל!!!
    ואפילו קנינו תבניות לפרלינים כך שזה נראה אפילו מרשים יותר! (אנשים לא האמינו לי שאנחנו הכנו בבית )
    אז תוך כדי העברת המתכון גם פרסמתי והפצתי את הבלוג שלך למבקשים
    אבל בכז הרגשתי לא נעים שאני קוצרת את כל המחמאות במקומך! אז קבלי פה את תודתי, ושק ענק של מחמאות, על תהילת עולם שזכיתי לה בזכות ההברקה המדהימה הזאת שלך!!!
    ומאחלת לך שנה טובה ומתוקה מלאה במתכונים כה פשוטים,טעימים,בריאים ומשמחים:-)

    1. אם הכנת כבר אז את בטח זוכרת שזה ממש רך…
      אפשר לנסות לגלגל אבל בקיץ זה עלול להיות לא קל… :)

  25. אפרת המהממת!
    זה הכינוי שהכי מתאים לך (: (מהכרותי בשיטוט בבלוג המוצלח)
    אני נהנת מכל רגע. הכנתי את העוגיות הנפלאות ,
    עשיתי עם סוכר וכל השאר.. יצא יאמי .
    שבת שלום!

  26. היי, איפה מגישים פה תלונות?
    הכנתי את זה לא מזמן, אכלתי הכל (כמעט) לבד, ומאז אני חולמת על זה בלילה… זה פשוט מעולה!! וכל מי שטעם התעלף!!
    אז תודה
    וגם שאלה- באיזה חלק מוסיפים את המלח? רשמת שהוא חובה אך לא רשום איפה ומתי מוסיפים.. תודה

    1. הי יעל
      מוסיפים את המלח ממש עם הטחינה והשוקולד!
      תודה על ההערה
      וגם על התגובה המשעשעת::))

  27. היי, אם אני מכינה בתבנית של פרלינים… צריך לשמן אותה לפני או פשוט לשפוך את התערובת?

  28. הי אפרת!
    את חושבת שחובבי השוקולד אך לא חובבי חלבה יתחברו לשילוב?
    והאם חובבי חלבה אך לא חובבי שוקולד(קיימים גם כאלו.. להפתעתי :-) ) יאהבו?

    1. הי מעיין:)
      אני לא חושבת שיש לזה טעם של חלבה… יש לזה טעם של שוקולד עם טוויסט מעניין של טחינה. מי שלא אוהב שוקולד פחות יתחבר…. לדעתי..
      אני כ״כ אוהבת שוקולד, וחלבה וטחינה… אז אני לא יודעת… :)

      1. תודה על המענה האדיב! השאלות שלי יצאו קצת בסגנון של האם אפשר להוציא את השוקולד בעוגת שוקולד?
        הכנתי מקודם, וזה עדיין לא מוכן, אבל כמובן שטעמתי, וזה מעולה.
        הייתי אומרת שזה כמו שיש חלבה עם שוקולד, רק הפוך.
        הטחינה מגיעה במרומז אך יש לה נוכחות ברורה,
        והיא מקפיצה את הטעם של השוקולד למחוזות אחרים.

        תודה וחג אביב שמח!

        1. מעיין, סתם שתדעי – אני שונאת חלבה אבל זה פשוט טעים!
          מודה שזה היה לי יותר טעים לראשונה כשלא ידעתי שזה מכיל טחינה p:
          מתכון מנצח!

  29. היי מהממת
    כן, כל מה שאת נוגעת בו הופך זהב
    האם ניתן להמיר שוקולד מריר באבקת חרובים? האם זה אותו יחס?
    האם באופן עקרוני ניתן להחליף בין קמח לקמח שקדים? נגיד בעוגיות הדאבל שוקולד.
    תודה רבה רבה
    על ההשראה ועל היופי ועל הצחוק
    אורית

    1. הי אורית :-)
      שוקולד מריר לא שווה לאבקת חרובים. קקאו – אפשר להמיר – כמעט תמיד. במתכון הזה זה לא מתאים להחליף.
      בעוגיות דאבל שוקולד את יכולה להחליף את הקקאו אבל לא את השוקולד.
      זה יכול להתאים במתכון ״בראוניז ללא בראוניז״

      תודה :))

  30. אני מכינה רק עם שוקולד מריר וטחינה ואחרי שנקרש חותכת לקוביות ומכסה עם קקאו. זה נראה כמו מקונדיטוריה שזה מאוד כייף ומביא גאווה. תנסו.

  31. טוב זה היסטרי!!!!!
    תודה לך ולמיכל על המתכון.
    הכנתי כבר 3 פעמים (פעמיים עם אגוזי לוז ופעם עם בוטנים, אגוזי לוז יותר מוצלח לטעמי) ובכל שלושת הפעמים יצא מדהים! חברים שבאו לא יכלו להפסיק לאכול את זה.
    שילוב מנצח, את פשוט אלופה!

    1. עשיתי כבר פעמיים עם פיסטוק שהיה מעולה, והיום עם שומשום, שזה אפילו עוד יותר טוב! מתכון מעולה, כיף שהפינוקים האלה מחכים לי תמיד במקפיא. תודה אפרת !

  32. טוב הכנתי את המתכון כבר 3 פעמים והצלחה מסחררת! שיחקתי עם כמויות הטחינה והמלח וגיליתי שיותר טעים לנו קצת פחות מכוס טחינה וקמצוצון של מלח. ואני מכינה בתבנית קרטון ואז פשוט חולצת בקלות את השוקולד או מפרקת אותה. עונג שבת שלנו :-)

  33. ג א ו נ י זו מילה מדויקת כאן! יצא מושלם בטירוף, כולם התעלפו וליקקו את האצבעות (לא בהכרח בסדר המתואר:)
    והטעם המושלם הוא ביחס הפוך להשקעה המינימלית. תודה רבה על המתכון!!!

  34. יוצא מהמם! מכינה את זה כבר שנה, בכל חודש, לא מוותרים על זה בבית. חטיף אנרגיה טעים להפליא….
    תודה על מתכונים משגעים ואתר מלבב , ציבעוני ומשמח במיוחד …

  35. הכנתי לשבת עם גרעיני חמניה יצא אליפות! בעלי אמר שזה הטרפלס הכי טעים שהכנתי.
    במקום ניילון נצמד הכנתי בתבנית אינגליש קייק מנייר ופשוט קרעתי אותה אחרי הקירור.
    תודה אפרת ♡
    ומיכל ♡

  36. הכנתי לבר מצווה של אחיין כמות מטורפת מ מקילו 200 שוקולד חלק עם חמאת בוטנים ושלל סוגי אגוזים הכל חוסל אחלה קינוח פרווה מושחת וכלום עבודה ונראה ממש מושקע הכי אהבתי עם אגוזי לוז שלמים וקלויים

  37. קודם כל תודה! מתכון טוב זו מתנה נהדרת..
    וחוץ מזה – את אלופה. תמיד יוצא לך כל כך מגרה.. וכל כך יפה.. שאני פשוט חייבת לנסות!
    הצילומים נהדרים! גם הצלחות..

  38. אז הכנתי את זה עם בוטנים (טבעיים) גרוסים וזה ביי פאר אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי אבר!!
    עד כדי כך שבניגוד מוחלט להרגלי אני נמנעת מלחלוק אותם עם מכריי ומשפחתי ופשוט הטמנתי את הקופסא עמוק במקפיא ;)
    תודה!

  39. אפרת זה פשוט מתכון גאוני! תודה! הכנתי לאירוח שדרש רק מתכונים מהירים והטראפלס היו הצלחה מסחררת… עשיתי שתי תבניות אחת עם פיסטוקים וחמוציות והשנייה עם גרעני חמניה ומשמש מיובש… נגלה הבאה אני ובעלי זוממים לנסות עם שבבי קוקוס אמיתי לא כזה מהשקיות בסופר והשני עם בוטנים. מקווה שיצלח…

  40. הי אפרת
    הכנתי ויצא מהמם! העובדה שזה שני מרכיבים קנתה אותי.. קלי קלות של הכנה, הכנתי חצי עם פיסטוקים וחצי עם קשיו ויצא שוקולד חלבה טעים טעים שאפילו הבעל נשנש כמעט חצי בזמן שחתכתי:) תודה רבה!!

    1. הכנתי עם שקדים מולבנים שלמים וקלויים ויצא מ ה מ ם!!! ממש ״מטורפאלס״………

  41. מתכון מושלם!! אני מתלבטת איך להכין את זה לחברה שלא מתה על מריר (מוזרה! חח). מה היית משנה כדי שזה יהיה קצת יותר מתוק?

  42. החורף מבחינתי זה רצף של מחלות :) מקווה שיהיה רק בריאות מעכשיו ועד (מרץ? מתי נגמר אצלכם הקור הירושלמי? אני עד אפריל פה עם שלג)…

  43. הטראפלס יצאו מ-ע-ל-פ-י-ם (כמו כל המתכונים מהבלוג ההורס שלך)!❤️
    חוץ מזה, רציתי לשאול אם יש דרך לרכוש את הצלחות של גיסך, כי הן באמת מעלפות.

    תודה מראש!

      1. וואאו תודה על השאלה זיו ועל התשובה אפרת! הלכתי והזמנתי לי צלחות כאלה דרך האתר שלהם … ומתכננת להכין את הטראפלס בסופ״שׁ ;-) אז המון תודה!

  44. הכנתי לפני שעתיים, שמתי במקפיא ועכשיו טעמנו. פשוט מעולה! בעלי ממש מתענג עליהם… הכנתי עם גרעיני חמניה. שכחתי את המלח אז גרסתי מלח מעל ויצא מושלם!

  45. הכנתי עם שברי בוטנים קלויים. טעייייים!!! רק מה… החיתוך יצא לא יפה, הכל נסדק והקצוות התפוררו :(
    איך אני חותכת בפעם הבאה ריבועים אסטטיים ויפים?

    1. הי יולי,
      אולי זה היה קר מידי…
      בפעם הבאה תחכי חמש דקות לפני שאת חותכת.
      וסכין שף גדולה וחדה – עוזר

  46. אין מילים! בלוג כל כך כיפי ומושלם…
    שתדעי לך שבשבת בבוקר אני והבנים שלי יושבים וצופים ברצף בכל הסרטונים שלך עם הלגו, הטרקטורים, הסוכריות ושאר ירקות…
    אז השבת… בזמן שנצפה בהם שובבבבב, גם ננשנש מהטראפלס ההורסים האלה!!!
    תודה ענקית מוכשרת שאת❤️

  47. הסרטון הזה ממכר, התמונות כרגיל אצלך מקסימות. אצלי קבוע בפריזר יש כאלה משקדי {כי מסרבים אצלי לטעם הטחינה} אבל ממש עשית לי חשק להכין לעצמי!!! ועוד עם תוספות קלויות!!! כזה עוד לא ניסיתי

  48. ואו פוסט מהמם!!
    הסרטון מושלם.. הסטיילינג המחשבות שהעלית .. הכל!
    וגילית לי את האתר של מיכל.. (יש בו קטע דומה לשלך)
    תודה

  49. נראנ נהדר!שתי שאלות:
    אם שומרים לא בקריר, הם ישר נמסים? אני מחפשת להביא עוגיות כלשהן כמתנה בצנצנת.

    האם טחינה גולמית מלאה מתאימה כאן?

    תודה ותרגישי טוב!

    1. הם לא ישר נמסים, בטח לא בחורף, אבל הם די רכים, ומתאימים כמתנה בקירור :)
      ובהחלט – טחינה מלאה תלך מצויין

  50. נהדרת. הטקסט, התמונות, המתכון. הצלחת להכניס אותי לרגע אחד לחיים שהיו לך, להעביר אלי זכרון שמרגיש כאילו היה שלי. והטראפלס?הולכת להכין היום.

  51. עובד מצויין עם חמאת בוטנים במקום הטחינה!
    אחלה רעיון לנשנוש בריא יחסית :)
    מנסה עכשיו עם הטחינה :)

  52. מכינה את הטראפלס האלה על בסיס קבוע כבר במשך שנה והם תמיד תמיד קוצרים מחמאות! מגיע למיכל קרדיט ענק!! אנסה את המתכון שלך גם, בטוחה שייצא מעולה!

    1. הי שני. אני מיכל מ״מיכל אופה עוגה״ :) מומלץ להשתמש בשוקולד 60% ומטה כיוון שאם משתמשים בשוקולד איכותי עם אחוזי קקאו גבוהים, התוצאה המתקבלת מעט כבדה מדי, וגם מכיוון שלא מוסיפים סוכר כלל, התוצאה שתתקבל תהיה קצת פחות מתוקה.

  53. כשכתבת תוספות / אגוזים הכוונה רק לחצי כוס מסוג כל שהוא, האם נכון?
    או שחצי כוס מכל סוג?

  54. גיליתי את המתכון הזה אצל מיכל לפני שבועיים ומאז המקפיא מלא בטראפלס כל הזמן. מושלמים!
    והצילומים כאן נהדרים כרגיל…

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש